您的位置: 旅游网 > 网红

西兰花根部可以吃吗-西兰花的茎有营养价值吗-[多图]

发布时间:2019-09-12 11:01:47

昨天买了两颗西兰花,剥了上面的花之后还剩很多茎,浪费了怪可惜的,但是不知道西兰花的茎能不能吃,有营养价值吗?

1.西兰花的茎

西兰花的茎是可以吃的哦,以前有个说法是吃了西兰花的根会慢性中毒,所以很多人就直接丢弃了,这样可是很浪费的。注意西兰花的根要吃新鲜的,很多人喜欢第一顿弄花,留下的根第二顿再弄,这样根部的营养很快就流失掉了,空心和变色的根部也要丢弃。

2.营养价值

西兰花的茎比不上花有营养价值,因为花中毕竟含着很多孕育种子的营养价值,有丰富分维生素和叶绿素,但是根部的营养也不容小觑,含有纤维素。所以花和茎可以互补,都是很有营养的。

3.烹饪方法

西兰花可以将花和茎分开处理,将茎多炒一会,然后再放入花,这样可以避免营养的流失。同时茎也可以单独做菜,按照莴笋的做法即可。先将茎去皮切片,然后放入加有生姜、辣椒、大蒜的热油中翻炒,之后加入肉末调味即可。

丁桂薏芽健脾凝胶能治腹泻吗
热淋清颗粒成分
血栓可以治好吗
小儿便秘带血是什么原因
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的