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白皮和红皮花生米哪一个好

发布时间:2020-02-15 04:02:45
“白皮”和“红皮”花生米哪一个好,老农民道出了实情

花生是一种我们经常吃的食物,不管是油炸还是生吃,以及盐焗花生都是一种美味,并且老少皆宜,但是在买花生的时候我们就注意到了,花生大致分为两种,一种是白皮,一种是红皮,那么这白皮和红皮是先天的还是后天的呢?哪一种更营养,更好呢?其实以前我也不知道原来它俩竟有这么大的区别,直到一个种花生的老农民跟我说了区别之后,这才明白原来有这么大的区别,不仅仅只是一个外皮的颜色这么简单。

花生有一种很重要的经济价值,那就是榨油,花生榨出来的花生油是我们经常食用的一种油,而白皮与红皮中,红皮花生所含脂肪量比较高,也就是说红皮花生的热量比较高,吃多了更容易发胖。而白皮花生所含蛋白质含量比较高,所以如果你想吃炸花生米,那么还是建议吃白皮的,毕竟油脂要低上那么一点点。

而从营养价值来说,红皮花生的营养价值会高点,并且红皮花生能补血。

但是要注意的是,花生补血其实不是说花生肉能补血,而是花生衣富含补血物质,所以能起到补血的作用,但是很多人吃花生会将花生衣搓掉,那么补血的功效自然也就没有了。并且红皮花生还可增加血小板的含量,改善血小板的质量,加强毛细血管的收缩机能,促进骨髓造血机能。说实际上还是红皮的会要好生一点点。

本文相关词条概念解析:

红皮

陈皮,别名:橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮。陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。橘常绿小乔木或灌木,栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。分布于长江以南各地区。

花生

花生(peanut),原名落花生(学名:ArachishypogaeaLinn.),是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果,又名“长生果”、“泥豆”等。属蔷薇目,豆科一年生草本植物,茎直立或匍匐,长30-80厘米,翼瓣与龙骨瓣分离,荚果长2-5厘米,宽1-1.3厘米,膨胀,荚厚,花果期6-8月。主要分布于巴西、中国、埃及等地。可用于制皂和生发油等化妆品的原料。

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